Teflon™ 不粘涂層的安全性
瀏覽次數(shù)：4發(fā)布日期：2023-08-12
要煩惱的應(yīng)該是晚餐吃什么，而不是用什么炊具來烹飪
50 多年來，Teflon? 不粘涂層一直廣泛應(yīng)用于炊具和烘焙用具。我們在供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都對所有產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的測試，以確保給到您的 Teflon? 品牌產(chǎn)品都是安全耐用的。
為確保您的不粘涂層性能優(yōu)異，您應(yīng)該：
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避免用高溫預(yù)熱空的不粘鍋，務(wù)必在鍋內(nèi)已放入植物油或黃油等油脂或食物的情況下用低溫預(yù)熱?？盏拇毒呱郎睾芸?，若溫度超過 348 ℃ (660 °F)，涂層就會開始受到破壞。黃油、油脂和食用油在 204 ℃ (400 °F) 時開始冒煙。
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不要把不粘炊具和烘焙用具放入溫度高于 260 ℃ (500 °F) 的烤箱。過高的溫度會使涂層表面褪色或?qū)е峦繉邮ゲ糠植徽程匦浴?
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烹飪期間打開爐灶的排氣扇。
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使用與鍋底大小相匹配的灶具。
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使用烤箱的自清潔設(shè)置之前，先取出放在烤箱中的所有炊具或烘焙用具。
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炊具溫度，°F
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炊具溫度，℃
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烹飪用途
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212
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100
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水的沸點(diǎn)
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325-400
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163-204
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烘焙餅干、蛋糕等的正常溫度范圍
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400-470
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204-243
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不粘鍋煎炸肉類的正常溫度范圍
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450
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232
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烤家禽肉或蔬菜
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500-550
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260-288
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燒烤*
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* 科慕不建議將涂有 Teflon? 不粘涂層的炊具用于燒烤，或在通常適合燒烤食物的溫度下進(jìn)行烹飪。
Teflon? 不粘涂層經(jīng)過特殊設(shè)計(jì)，不會破裂、脫落和剝離。萬一不小心吞食不粘涂層的碎片，這些碎片無毒且會直接排出體外，不會被人體吸收。由于涂層材料本身具有惰性，有數(shù)據(jù)表明，偶爾吞食不粘涂層的碎片不會對健康產(chǎn)生影響。
Teflon? 不粘涂層符合全球法規(guī)
就 Teflon? 不粘涂層而言：
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美國環(huán)境保護(hù)署 (EPA) 聲明，采用全氟化合物 (PFC) 制成的產(chǎn)品（包括不粘炊具）對于消費(fèi)者使用而言是安全的。
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包括美國食品藥品監(jiān)督管理局 (FDA)、歐洲食品安全局和法國食品安全局 (ANSES) 在內(nèi)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)確認(rèn)，這些不粘涂層按預(yù)期用途用于炊具時不會產(chǎn)生安全隱患。
